胃食管反流病吃点啥？试试这几种食物

那有哪些食物是适合胃食管反流病患者吃的呢？今天我们就选几种来说说：

高纤维饮食与较低的胃酸反流风险有关。燕麦片属于全谷物，是抗氧化剂、维生素B6、叶酸和纤维的极好来源。作为早餐的最爱，吃燕麦片是降低胃酸和预防反流的好方法。

像卷心菜、西兰花、花椰菜、芹菜和青豆这样的绿色蔬菜都是碱性食物。它们的糖和脂肪含量很低，又含有大量的植物营养素，有助于降低胃内酸度。绿色蔬菜还可以抑制食欲，避免过度进食。

绿色蔬菜可以烹饪或制成果汁或沙拉。如果我们选择后者，避免使用西红柿或洋葱，也要避免用含有大量脂肪的奶酪和调味品。

生姜具有天然的抗炎特性，几千年来，人们一直将生姜用作消炎药和治疗胃肠疾病的药物。我们可以在食谱中加入磨碎或切片的姜根，或者喝姜茶来缓解症状。

酸奶富含有助于消化的益生菌。我们可以喝纯酸奶，或者把它混入非柑橘类水果，如草莓、香蕉或桃子，制成奶昔。

香蕉的酸碱度（pH值）为5.6，这使得它比许多水果的酸性更低。因此，对于大多数胃食管反流的人来说，它是一种很好的食物选择。不过，有点矛盾的是，它会使大约1%的胃食管反流病患者的症状恶化。

与香蕉类似的水果还有甜瓜、苹果和梨等等，我们也可以从网上搜索pH值至少为5.0的水果来吃。

瘦肉，如鸡肉、鱼和海鲜是低脂的，可以减少胃食管反流的症状。这些食物也是优质蛋白质的良好来源。不过，准备是关键——我们需要把鸡肉的皮去掉，因为这类家禽的皮脂肪含量高；同样，我们也不应该油炸肉，因为那会使它变得更油腻；另一方面，需要小心用那些给肉调味的东西，如辛辣的调味料。

有些坚果如杏仁、核桃、花生是也碱性食物，所以它们可以通过中和胃酸来对抗胃酸反流。它们还含有不饱和脂肪酸、钾和蛋白质，所以特别适合作为白领的办公室零食。但这些坚果大多属于油脂类坚果，每次摄入不宜过多（大约10粒左右。当然，核桃这种个大的三个就够了）。

研究人员发现，蜂蜜可通过覆盖食道黏膜，防止反流物的损伤，并能刺激食管括约肌，进一步减少胃酸反流。喝一杯掺有蜂蜜的温水是开始一天的健康方式。